சைவம்

சைவப் பிரியர்கள் பொதுவாக காளானில்தான் பிரியாணி செய்து சாப்பிடுவோம். இப்போது நாம் சுவையான கோவைக்காயில் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சைவப் பிரியர்களுக்கான கோவைக்காய் பிரியாணி! தேவையானவை: பாஸ்மதி அரிசி – 1/2 கிலோ கோவைக்காய் – கால் கிலோ வெங்காயம் - 4 தக்காளி - 3 இஞ்சி- பூண்டு பேஸ்ட்- 2 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் - 5 பட்டை- 4 பிரியாணி இலை -...

தேவையான பொருட்கள் 20 பூண்டுப்பற்கள் 5 சின்ன வெங்காயம் 3 காய்ந்த மிளகாய் வற்றல் 1 சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு புளி 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் தேவையானஅளவு உப்பு 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு சிறிதுகருவேப்பிலை செய்முறை காய்ந்த மிளகாய் வற்றலை சிறிது தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் பின்பு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டுப்பற்கள் மற்றும் சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின்பு...